Ev Yapımı Sebzeli Etli Pazı sarması

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Ev Yapımı Sebzeli Etli Pazı sarması

Eklenme Tarihi : 11.12.2016  |   Okunma : 357  |   Yorum : 0

2016-06-28 23.08.43

MALZEMELER

  • 2 adet büyük demet pazı

İçi için;

 

  •   500 gr kıyma
  •  1,5 su bardağı pirinç
  • 2-3 adet rendelenmiş domates
  • 1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • 2 adet büyük rendelenmiş soğan
  • 4-5 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz

 

Pişirmek için:

 

  • 2,5 su bardağı su

 

Sebze sosu için;

 

  •   2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı dolusu sebze kurusu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 cay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım cay kaşığı karabiber
  • 1 cay kaşığı tuz

TARİF

  • Öncelikle pazıların saplarını kesip sıcak suda 40-50 sn kadar haşlıyoruz.
  • İçini hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp hazırlıyoruz.
  • Pazıların orta yerindeki damarlı kısımları bıçak veya bardağın tersini kullanarak eziyoruz. 
  • Pazıları sarıp tenceremize diziyoruz.
  • Pazıların üzerine 2,5 su bardağı su ekliyoruz.
  • Dolmaların üzerini kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Sebze sosunu hazırlamak için tereyağını bir tencere içerisinde eritip kuru sebze ve unu kavurmaya başlıyoruz.
  • Hafifçe kavrulduktan sonra içine süt, su ve karabiberi ekliyoruz.
  • Sosun kıvamının akışkan ama koyu olmasına dikkat ediyoruz.
  • Sosun sıvı kısmı az gelirse dikkatlice biraz daha su ekleyebiliriz.
  • Sosumuz kaynadıktan sonra 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
  • Servis tabağımıza dolmaları dizip üzerine sosla birlikte servis yapıyoruz.
  • AFİYET OLSUN:)

    BENZER İÇERİKLER

    İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
    MANTAR SOTE TARİFİ

    MANTAR SOTE TARİFİNefisyemektarifisitesi

    HÜNKAR BEĞENDİ

    HÜNKAR BEĞENDİNefisyemektarifisitesi

    FACEBOOK YORUMLAR

    Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

    DİĞER YORUMLAR

    Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

    İsminiz

    E-Posta Adresiniz

    Cevabınız

    TARİF KATEGORİLERİ

    Tarif Kategorilerimiz

    MANTAR SOTE TARİFİ

    MANTAR SOTE TARİFİ Ekleyen : Nefisyemektarifisitesi